netkoblog (netkoblog) wrote,
netkoblog
netkoblog

Category:

Бургер востока

DSC_7563.png




Это блюдо очень простое в приготовлении и надеюсь вам оно понравится, как и мне.

1.png

Для бургеров нам понадобится:
индейка — 600 гр
кабачок — 1шт. (200 гр)
зеленый лук (стебли) — 40 гр.
кинза — 2 ст. ложки
мята — 2 ст. ложки
чеснок- 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
зира — 1 ч.л
кайенский перец — 0,5 ч.л
соль
черный перец свежего помола
подсолнечное масло рафинированное
Пропускаем мясо через мясорубку.

2.png

Кабачок распускаем на слайсы и затем измельчаем ножом.

3.png

Тонко нарезаем лук, измельчаем мяту и кинзу. Выдавливаем чеснок, добавляем яйцо, зиру, соль, перец. Хорошо вымешиваем и отправляем в холодильник на 15 минут.

4.png

В это время можно приготовить соус к ним. Для этого возьмем 150 грамм жирного йогурта, 100 грамм сметаны, цедру лимона, давленный зубчик чеснока, столовую ложку лимонного сока, полторы столовой ложки оливкового масла и чайную ложку сумаха ( или молотый красный сладкий перец). Все это хорошо размешиваем и ставим в холодильник настаиваться.
Соус будет еще лучше если простоит в холодильнике всю ночь .

5.png

Наливаем в сковородку масло на 2 мм высотой и порционно на среднем огне обжариваем бургеры прибл. по 2 минуты с каждой стороны. Затем укладываем их на пекарскую бумагу и отправляем в духовку при 220 градусах на 5-7 минут.
Подаем с соусом горячими или комнатной температуры. Хорошо к ним подходит лаваш.

6.png
©

Tags: бургеры, еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo netkoblog декабрь 23, 2029 15:13 17
Buy for 20 tokens
О чем редко кто задумывается до свадьбы Из-за того, что подобное событие большинство людей воспринимают только как праздник, множество браков распадается практически сразу после того, как они были заключены. Люди почему-то не осознают той ответственности, которая ляжет на их плечи после…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments